Molte persone sono abituate a pensare alla maionese come la compagna delle patatine fritte (in alternativa al ketchup).
In realtà è possibile cimentarsi in numerose ricette con maionese.
NoMayo ve le propone senza uova per favorire il consumo di piatti più healthy e poveri di colesterolo.

Insalate con maionese

Tra le papabili ricette da realizzare in casa in poco tempo possiamo annoverare le insalate con la maionese. Una delle più famose in tal senso è l’insalata Waldorf, tipico e gustoso contorno della cucina U.S.A. Il nome è dovuto all’albergo in cui questa è stata creata la prima volta, il Waldorf-Astoria a New York, grazie all’estro del suo maitre. Originariamente la ricetta constava di pochi ingredienti, quali listarelle di sedano e rape con l’aggiunta di fettine di mele e maionese.
Con il passare del tempo il piatto si è notevolmente arricchito grazie all’aggiunta di panna acida e gherigli di noci.
Il risultato è un piatto dal sapore deciso e che, qualora si dovesse prediligere la maionese senza uova NoMayo, non pesa nemmeno sulla bilancia.


Una perfetta salsina per pesce

Tra le ricette con maionese più gustose di sempre vi sono quelle che prevedono come ingrediente principale il pesce. In particolar modo NoMayo vi suggerisce la realizzazione di gustose polpettine a base di salmone, un piatto ricco di omega 3, nonché un secondo semplice da preparare. Bisogna amalgamare al fine di ottenere un composto omogeneo patate lesse e salmone affumicato tritato. È poi possibile formare con i palmi delle mani bagnati d’acqua delle piccole palline da passare nel pane grattugiato. Per un risultato vincente è opportuno accompagnare queste polpettine con una salsina per pesce ad hoc a base di NoMayo, arricchita con un pizzico di paprika e peperoncino.

Idee per un per un pranzo al sacco

La possibilità di fare un pasto a casa propria comporta un risparmio di stress non da poco. Tuttavia questo non è sempre possibile, soprattutto se si lavora full time lontano da casa. In questi casi la praticità è tutto ed ecco come le idee per un pranzo al sacco riescono a dare una svolta alla nostra giornata. Un esempio è il chicken roll che può essere preparato comodamente dalla sera prima: basta tagliare a listarelle il petto di pollo, una volta cotto, ed insaporirlo con erba cipollina, sale e pepe; questa sarà un’ottima base per il ripieno del nostro roll che può essere banalmente costituito da una piadina. Per rendere il piatto ancora più goloso è possibile aggiungere delle foglie di lattuga fresca e della gustosa maionese senza uova, come NoMayo.